【全国送料無料!】長崎和牛 出島ばらいろ ローストビーフ(冷凍発送) [PM-120(冷凍発送)]
販売価格: 10,800円(税込)
商品詳細
長崎県主催で毎年行われている「長崎県特産品新作展」。2015年度の第47回長崎県特産品新作展で入賞することが出来ました!
これを記念いたしまして、全国送料無料にて販売をいたします!!!
※1 在庫が切れた場合でも、ご注文はお受けいたします。20日間ほどのお時間を頂く場合がございますので、ご了承ください。
※2 発送の温度帯は冷凍でございます。冷蔵発送品とは同梱出来ませんので、ご注意ください。同時にご注文の際には、お手数をお掛け致しますが冷凍・冷蔵毎に別々にお会計をお願い致します。
ローストビーフ
イギリスの伝統的なイギリス料理の一つです。
出島は鎖国時代、唯一世界に門戸を開かれていました。その時に、貿易を許されていたのがオランダと中国です。
しかし、当初イギリスも貿易を許されていたことはあまり知られてません。
そして幕末からは、多くのイギリス人が長崎で活躍しています。
西洋の食文化が古くから伝わっていた長崎では、ローストビーフも食されていたことでしょう。
時を経て、西暦2012年。 5年に一度の和牛オリンピックにて、長崎で産まれ育った和牛が日本一の称号 である「内閣総理大臣賞」を受賞いたしました。
その最高級食材「長崎和牛 出島ばらいろ」を使い、ローストビーフに仕上げました。 職人が一本一本丹念に味付けをし、丁寧に焼き上げております。 長崎の歴史に思いをはせながら、ご堪能ください。
お召上がり方
一、冷蔵庫にて、一昼夜解凍します。
一、袋から出し、糸をほどきます。
一、包丁・ナイフ等で食べ易い厚さにスライスします。
一、暫く置いておきますと、空気に触れ色鮮やかなバラ色になります。
一、そのままもしくは、同梱の「五島産 矢堅目の塩」を少量付けてお召上がりください。
一、わさび醤油やお好みのソース、粒マスタードを付けパンにはさんでも美味しく召上れます。
内容量 ローストビーフ400g 矢堅目の塩50g
【原材料】
牛肉(長崎県産)、香辛料、食塩/調味料(アミノ酸等)
水分活性 0.95以上
るるぶ情報版 長崎 ハウステンボス 佐世保 雲仙'17 に掲載されました。
商品詳細
商品仕様 | 大きさ:13cm(縦)X30cm(横)X8cm(高さ) 重量:約600g ローストビーフ400g 矢堅目の塩50g |
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賞味期限 | 冷凍90日 |
他の写真
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長崎和牛 出島ばらいろ
平成24年に開催された5年に一度の和牛のオリンピック「第10回全国和牛能力共進会」で、内閣総理大臣賞を受賞し日本一の称号を手にした「長崎和牛」。その美味の中でも、長崎市内の農家、JA長崎せいひ長崎地区肥育牛部会員8戸のみで生産されている牛肉が「出島ばらいろ」です。
生産の割合は、長崎和牛のうち9%弱と希少ですが、少数精鋭という利点を生かし、すべての農家で産肉生理理論で知られる飼養管理を実践。品質にばらつきがなく、約75%が4〜5等級という高い水準で安定した美味しさを提供しています。
「薔薇の花色」を連想させる鮮やかな赤色、正肉歩留まりが良く「バラ肉」が厚いという特徴から、この名が付けられましたが、「霜降り」だけに偏らず「赤肉」と「霜降り」のバランスを追求した肉質、さっぱりとした口溶けの中にしっかりと味わえる肉本来の旨味は、きっと食卓もバラ色に染めてくれるはずです。